Le Leclerc de Royan (17) a ouvert en mars 2011 un espace cave de 300 m² situé à quelques dizaines de mètres du magasin principal. Le lieu, qui servait auparavant de stockage pour les grands crus, vient en complément du rayon vin de l'hyper de 6 700 m².
Cet univers thermorégulé à 17° et à la lumière tamisée regroupe dans sa partie centrale l'offre de caisses et de cartons. Si la fréquentation reste modérée, le panier moyen atteint 40 € à 50 €.
Cette cave, ouverte sans interruption de 9 h 30 à 19 h 30 du lundi au samedi, propose quelques bouteilles de vins blancs, rosés et de champagnes dans une armoire réfrigérée.
Le lieu valorise des spiritueux à travers des single malts premium et - localisation oblige - des cognacs XO à 100 €, 200 € voire 300 €. Il est possible de se procurer Louis XIII de Rémy Martin, summum de l'eau-de-vie charentaise à 1 700 € le flacon !
Yves Péré, le chef de rayon liquides de l'hyper et responsable de la cave, est assisté par trois conseillers dont Sophie Drouet (au centre) et Valérie Laborde (à droite).
Pour apporter une ambiance marchande, un coin du magasin est dédié aux animations et dégustations avec la présence de deux barriques comme repère. Un point chaud qui se situe à proximité de la cave à bière et de ses 45 références.
Les vins sont souvent présentés dans des casiers. L'offre, dénuée de MDD, ne comporte quasiment pas de références communes avec celles du rayon liquides de l'hypermarché. Lequel se contente d'écouler une offre de vin standard qui plafonne à 10 €.
La passion pour les vins et spiritueux ne s'arrête pas aux produits. Elle se poursuit à travers des accessoires (seaux, verrerie, tire-bouchons) ainsi que des livres placés dès l'entrée. Les facings se montrent généreux pour ces articles aux rotations faibles.
Dans un esprit élitiste et pour asseoir son expertise, la cave possède un lieu dédié aux perles rares. Il réunit des étiquettes comme Dom Pérignon, Krug, Pavie ou Yquem. D'autres cuvées pointues sont disponibles sur commande, avec un acompte de 20 %.
Pour satisfaire une clientèle touristique chic, et attirer toute l'année des clients de Saintes, Rochefort ou même de La Rochelle, la cave Leclerc de Royan se doit d'aligner des maisons telles que Bollinger ou Bouchard, sélectives et typiques des cavistes. A des prix d'ailleurs proches du circuit traditionnel.
Le Leclerc de Royan (17) a ouvert en mars 2011 un espace cave de 300 m² situé à quelques dizaines de mètres du magasin principal. Le lieu, qui servait auparavant de stockage pour les grands crus, vient en complément du rayon vin de l'hyper de 6 700 m².
Cet univers thermorégulé à 17° et à la lumière tamisée regroupe dans sa partie centrale l'offre de caisses et de cartons. Si la fréquentation reste modérée, le panier moyen atteint 40 € à 50 €.
Cette cave, ouverte sans interruption de 9 h 30 à 19 h 30 du lundi au samedi, propose quelques bouteilles de vins blancs, rosés et de champagnes dans une armoire réfrigérée.
Le lieu valorise des spiritueux à travers des single malts premium et - localisation oblige - des cognacs XO à 100 €, 200 € voire 300 €. Il est possible de se procurer Louis XIII de Rémy Martin, summum de l'eau-de-vie charentaise à 1 700 € le flacon !
Yves Péré, le chef de rayon liquides de l'hyper et responsable de la cave, est assisté par trois conseillers dont Sophie Drouet (au centre) et Valérie Laborde (à droite).
Pour apporter une ambiance marchande, un coin du magasin est dédié aux animations et dégustations avec la présence de deux barriques comme repère. Un point chaud qui se situe à proximité de la cave à bière et de ses 45 références.
Les vins sont souvent présentés dans des casiers. L'offre, dénuée de MDD, ne comporte quasiment pas de références communes avec celles du rayon liquides de l'hypermarché. Lequel se contente d'écouler une offre de vin standard qui plafonne à 10 €.
La passion pour les vins et spiritueux ne s'arrête pas aux produits. Elle se poursuit à travers des accessoires (seaux, verrerie, tire-bouchons) ainsi que des livres placés dès l'entrée. Les facings se montrent généreux pour ces articles aux rotations faibles.
Dans un esprit élitiste et pour asseoir son expertise, la cave possède un lieu dédié aux perles rares. Il réunit des étiquettes comme Dom Pérignon, Krug, Pavie ou Yquem. D'autres cuvées pointues sont disponibles sur commande, avec un acompte de 20 %.
Pour satisfaire une clientèle touristique chic, et attirer toute l'année des clients de Saintes, Rochefort ou même de La Rochelle, la cave Leclerc de Royan se doit d'aligner des maisons telles que Bollinger ou Bouchard, sélectives et typiques des cavistes. A des prix d'ailleurs proches du circuit traditionnel.
