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Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011

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Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Encore quelques minutes avant le top départ de la foire aux vins, prévue à 6h30 au Auchan de Roncq (Nord). Les 13 employés du rayon vins sont assistés de 19 personnes, manutentionnaires ou conseillers.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Grosse journée en vue pour Xavier Leclerc. Le caviste de l'hypermarché, en poste depuis 14 ans, est arrivé à 5h du matin. « Cela va être de la folie », prévient-il. Le vin couvre désormais 800 m² de l'hyper.
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C'est qu'elle occupe de l'espace, la foire aux vins. Cette nuit, des équipes ont mis la dernière main pour installer les palettes de l'allée centrale.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Sylvie Verhaeghe, la directrice adjointe, surveille les derniers préparatifs avec Laurent Guilbert, chef de rayon cave. « C'est l'une des plus grosses journées de l'année », souffle-t-elle.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
« Les points chauds, ce sont les grands crus, prévient Laurent Guilbert. C'est pour cela qu'ils sont dans l'allée centrale. Ils vont partir en premier, sans déstructurer la foire ». 30 palettes trônent sur la colonne vertébrale de l'hypermarché.
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6h30. Le magasin à peine ouvert, c'est déjà la ruée. Des acheteurs qui n'hésitent pas à courir, puis une nuée de caddies. « Hallucinant », commente une employée. L'affluence est supérieure aux soldes.
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Il n'aura fallu que 30 secondes pour déplumer cette palette de Château Cantemerle. « Ils se sont jetés dessus », note Dominique Poteau, le chef de la sécurité.
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C'est la traque aux bonnes affaires. Certains trouvent chaussure à leur pied. D'autres, non. « On m'a piqué mon chariot », s'indigne un client, un peu plus loin. La chasse aux grands crus est un sport de combat.
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Thomas Cluzel, stagiaire au rayon cave, s'affaire déjà à la valse des étiquettes. Cela fait seulement dix minutes que la foire est ouverte ! Du coup, certains clients n'hésitent pas à arrêter directement les manutentionnaires.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Le rayon consacré au Bordeaux ne désemplit pas. Ce vin représentera environ 70% du chiffre d'affaires de la foire. Beaucoup, mais moins qu'il y a quinze ans où il représentait... 100% ! Et pour cause : à l'époque, c'était la foire aux vins bordelais.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Dans les travées, les clients sont parfois un peu perdus. « Les animateurs sont très sollicités pour savoir où sont les vins », indique Francis Gilson, conseiller. Difficile à gérer : il faut satisfaire habitués et ceux venus spécialement pour un cru.
Auchan Roncq (59) : Les images de l'ouverture de la foire aux vins 2011
Franck, au centre, est venu de Gand pour remplir sa cave. « J'ai trouvé 70% de ma sélection, c'est mieux que les années précédentes où je venais le vendredi et je n'avais rien », savoure-t-il.
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C'est Patrick Lasperches qui coache les conseillers. « C'est du conseil pur car la vente est déjà faite, analyse le patron de PPA (Promo Plus Animation). Notre rôle, c'est d'équilibrer les ventes ».
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Le premier rush passé, la clientèle change. Deux heures après l'ouverture de la foire, les amateurs de vins sont toujours là. Mais les plus grands crus, eux, sont déjà partis...
ASAHI VISUEL
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