Selon le dernier baromètre de l’association Avec Modération, l’usage quotidien d’alcool concerne à présent 9 % des Français. L’érosion des ventes de boissons alcoolisées s’est poursuivie en 2016 dans le réseau alimentaire alors que le circuit CHR a maintenu sa fréquentation.
Parmi les Français de plus de 18 ans, les buveurs quotidiens d’alcool se limitent à 9 %. Un niveau en baisse de six points entre 2010 et 2016. A présent, 13 % des hommes prennent au moins un verre tous les jours contre 6 % des femmes. 15 % des 60-70 ans lèvent le coude du lundi au dimanche contre 2 % des 18-25 ans. Tandis que 54 % de la population française déclare boire du vin, de la bière, du cidre ou des spiritueux moins d’une fois par semaine et 18 % se révèle totalement abstinente. Ils s’agit de chiffres de l’institut Ifop dévoilés par le dernier baromètre de l’association Avec Modération .
Cette structure de prévention liée aux brasseurs, distillateurs et négociants s’est par ailleurs appuyée sur les données de Kantar Worldpanel pour l’analyse de la consommation à domicile. « Dans le circuit alimentaire, le budget annuel consacré aux achats de boissons alcoolisées s’est établi à 327,70 € en 2016, soit 1,70 € de moins qu’en 2015 » , note le communiqué d’Avec Modération.
Tandis qu’en hors domicile, les résultats du panel Crest de NPD Group relèvent que la crise de fréquentation du CHR, réseau qui a perdu - 13 % de sa clientèle depuis 2008, marque enfin une pause. S’agit-il d’un simple rebond après le choc des attentats de 2015 ou le signe d’une réelle inversion de tendance ?