Marques nationales : les négos 2011 effaceront la baisse des prix de 2010

Elles ont accouché dans la douleur. Entérinées il y a quelques jours, les négociations commerciales 2011 se sont déroulées dans un climat parfois délétère. En cause : la hausse des matières premières. Les industriels ont voulu les répercuter dans leurs tarifs. Les distributeurs, emmenés par Carrefour et Leclerc, se sont parfois obstinés à refuser. Les enseignes ont dû toutefois se résoudre à accepter une partie des augmentations demandées. « Dans les cas argumentés et raisonnables », relève un acheteur. Touchés de plein fouet par une inflation sur les concentrés d’orange et de pomme (cf. Rayon Boissons de janvier 2011 p.16), les jus de fruits sont ceux qui profiteront le plus de ces revalorisations. « On sera toutefois très loin des 22 % de hausses réclamées par une marque comme Joker pour son jus ABC au début des négociations», ajoute un autre distributeur. L’orge qui sert à la fabrication de la bière et le vrac de vins subissent aussi des tensions importantes de leurs cours. Une répercussion sur le prix final paraît inévitable pour la plupart de marques nationales.

La baisse des prix constatée en 2010 dans les liquides ne se reproduira donc pas cette année. D’après les relevés effectués par Rayon Boissons sur le second semestre 2010 sur 80 références incontournables en hypers et supers, les PVC des marques nationales avaient en effet diminué de – 0,2 % en fond de rayon par rapport à la même période en 2009. Dans leur ensemble, les produits phares des BRSA et des bières ont suivi cette évolution. Les prix des vins tranquilles et surtout des eaux ont, quant à eux, reculé de – 1,3 % et de – 3,2 %.

Seule la catégorie des spiritueux a enregistré un timide raffermissement de + 0,5 %. Presque un exploit quand on sait que les alcools ont dû supporter début 2010 une augmentation de leurs droits d’accises de + 2,8 %. Mieux : certains produits aussi emblématiques que le litre de Ricard ou de Suze ont vu leur PVC moyen reculer de respectivement – 0,3 % à 15,96 € et – 0,4 % à 7,48 € . La palme revenant toutefois au litre de Négrita avec un recul de – 2,6 % à 10,63 €. Ce qui place le rhum brun de Bardinet juste derrière le Top 10 des marques nationales les plus désinflationnistes du rayon liquides (cf. tableau ci-dessous).

Concurrence sur les eaux

Ce palmarès des plus fortes baisses fait la part belle aux eaux minérales. Le prix de Quézac bénéficie ainsi d’une chute spectaculaire de près de – 11 %. Laquelle tient aux 15 % de volumes supplémentaires « offerts » pour partie aux consommateurs . Le pack de 6 x 1,15 l se retrouvant à 3,46 € en moyenne sur le second semestre 2010 contre 3,37 € pour l’ancienne version 6 x 1 l disponible en 2009. L’objectif de Nestlé étant de rapprocher Quézac du prix du pack 6 x 1,25 l Salvetat de Danone, passé lui de 3,46 € à 3,33 €. La bataille entre les deux grands minéraliers s’est également déroulée sur les eaux plates. Sous la pression de quelques enseignes, Nestlé a ainsi baissé les prix de Vittel 6 x 1,5 l (- 4,3 % à 2,90 €), Contrex 6 x 1,5 l (- 3,8 % à 3,31 €) et même Hépar 6 x 1 l (- 2,3 % à 3,55 €). Danone a riposté sur Volvic 6 x 1,5 l et, fait encore plus rare, d’Evian 6 x 1,5 l (- 2,8 %)

Sans concurrence frontale sur les concentrés d’agrumes, Orangina-Schweppes a eu plus de facilité à faire accepter des hausses de tarifs sur Pulco citron en 2010. Selon des informations recueillies auprès de distributeurs, la filiale du groupe Suntory se serait montrée tout aussi gourmande cette année sur d’autres marques de son portefeuille. Histoire de compenser, paraît-il, les hausses des matières premières…

A Retrouver aussi sur www.rayon-boissons.com

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