Retour à une formule plus classique pour la foire aux vins 2021 d’Auchan Retail France. Fini le classement selon les accords mets-vins sur catalogue et l’implantation à l’avenant en magasins. Le parti pris n’a pas rencontré le succès escompté (voir notre bilan des foires aux vins 2020 dans notre numéro de décembre dernier).
« Nous n’avons pas tout jeté sur la thématique des accords mets-vins mais nous sommes revenus à une opération plus traditionnelle pour retrouver de vrais repères pour les clients avec les vignobles, les couleurs, etc. , confirme Olivier Merlevède, le chef de groupe vins et champagne d’Auchan Retail France. Ce qui ne nous a pas empêché de moderniser notre tract pour en faciliter la lecture et mettre en avant les relations tissées par nos acheteurs avec le milieu viticole et les vignerons. »
Forte d’une sélection globale de 246 vins , la foire aux vins 2021 d’Auchan Retail France recèle en effet de multiples aspérités fortes (voir ci-dessous) . A commencer par le fait d’avoir régionaliser les assortiments suite à un travail mené « en concertation entre l’équipe vins du siège et les représentants des différents magasins de nos territoires » . En tout, 11 versions de tract seront déployées dans les hypers et supers du groupe.
Les dates
Contrairement à l’an passé où Auchan Retail France n’avait organisé qu’une seule opération multi-format du 22 septembre au 6 octobre 2020, cette nouvelle édition se déroulera en deux temps. Les supermarchés du groupe ouvriront le bal du 10 au 26 septembre 2021 « avec une offre adaptée au format et à la saisonnalité » , explique Olivier Merlevède. Chez Auchan Super, les 3 versions de catalogue miseront davantage « sur des vins frais, parfois moins alcoolisés et plus accessibles sur cette période qu’on espère encore ensoleillée » , enchaîne le chef de groupe vins et champagne d’Auchan Retail France. Lequel espère ainsi « séduire une nouvelle clientèle sans doute plus occasionnelle et plus jeune » . En hypers, de fin septembre au 12 octobre , l’offre sera plus typée foire aux vins d’automne. Avec 1 version nationale et 7 versions régionales, celle-ci mettra en avant de nombreuses aspérités selon les régions concernées.
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Du 10 au 26 septembre dans les supermarchés.
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Du 28 septembre au 12 octobre dans les hypermarchés et sur Auchan Drive.
Les partis pris
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32 vignerons seront mis en avant sur les catalogues avec texte et photo.
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22 coups de cœur ont été sélectionnés par les acheteurs, à savoir Isabelle Boutoille (Bordeaux et Alsace), Frédéric Botté (Beaujolais, Bourgogne, Jura, Savoie et Rhône), Mathieu Bousquet (vins étrangers, Loire, Provence et Corse), Didier Bonnefont (vins IGP et sans IG, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon et effervescents) et Jean-Michel Collin (champagne).
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41 vins médaillés et 15 répertoriés au Guide Hachette figureront dans la sélection.
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L’offre comprendra aussi 39 vins HVE (haute valeur environnementale) et 39 vins bio dont 2 en biodynamie. Avec les références sans sulfites ajoutés et celles issues de la filière responsable de l’enseigne, ils bénéficieront « d’une belle expression sur le catalogue et d’une belle théâtralisation en magasins où ils seront regroupés » .
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75 % des cuvées seront affichées à moins de 10 € et un tiers seront même à moins de 5 €. « Nous avons travaillé la notion d’accessibilité prix avec 125 références à moins de 7 € et cela se verra sur le catalogue » , précise Olivier Merlevède.
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Des Bag-in-box ® et des vins en canettes seront proposés. C’est une grande première pour une foire aux vins d’Auchan.
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Les grands crus seront bien présents en hypers (avec 20 à 30 références bordelaises) mais l’offre sera encore plus large sur le site Auchan.fr (avec de 80 à 120 grands crus de Bordeaux).