La nouvelle vient d’être relayée par nos confrères du Monde. Nestlé Waters reconnaît avoir recouru à des traitements interdits d’ultraviolets et de filtres au charbon actif sur certaines de ses eaux minérales pour maintenir « leur sécurité alimentaire » , a déclaré le groupe ce lundi 29 janvier à l’Agence France-Presse (AFP), confirmant ainsi une information du journal Les Échos. Ces dispositifs ont concerné plusieurs marques du portefeuille du minéralier alors que la réglementation interdit toute désinfection des eaux minérales .
Ces dernières doivent, en effet, présenter naturellement une haute qualité microbiologique – contrairement à l’eau du robinet, qui est désinfectée avant de devenir potable. Une réglementation dont l’interprétation exclut les traitements ultraviolets et les filtres au charbon actif auxquels a eu recours Nestlé Waters au moins jusqu’en 2021. L’entreprise justifie le recours à ces techniques par les « évolutions de l’environnement autour de ses sources, qui peuvent parfois rendre difficile le maintien de la stabilité des caractéristiques essentielles » de ses eaux , autrement dit leur sécurité alimentaire et leur composition en minéraux.
L’arrêt du recours à ces dispositifs de traitement et de filtration, dont la date exacte n’est pas connue, a obligé Nestlé Waters à suspendre l’activité de certains de ses puits dans les Vosges, du fait de « leur sensibilité aux aléas climatiques. » Ce qui aurait conduit à la réduction des volumes de production d’Hépar et de Contrex. Les marques concernées, Perrier, Vittel, Hépar et Contrex, toutes propriétés de Nestlé, sont désormais « pleinement conformes au cadre réglementaire applicable en France » , rassure l’entreprise.