L’eau minérale est un produit du terroir. C’est une des pistes auxquels les minéraliers se raccrochent pour se défendre dans le contexte actuel compliqué concernant la polémique autour du plastique. Au même titre que les vins ou les fromages, une eau minérale naturelle peut être caractérisée par la typicité des roches qu’elle traverse et qui lui confère un goût particulier . C’est d’ailleurs un produit reconnu et apprécié par les Chefs français. Ces derniers en font la promotion au même titre que les produits du terroir, au travers notamment du collectif Mineral Water Natural Lover. C’est justement ce bon goût qui est la raison principale de consommation d’eau minérale pour 86 % des Français , selon le sondage réalisé par BVA pour la Maison des Eaux Minérales Naturelles .
Cette même étude révèle que 33 % des consommateurs jugent que l’eau du robinet de leur commune est de moins bonne qualité que l’eau minérale naturelle . Celle-ci ressort comme la mieux évaluée sur les critères de qualité et de sécurité parmi toutes les catégories d’eau plate comme l’eau du robinet et l’eau filtrée. Près de huit Français sur dix ont une bonne opinion de l’eau minérale naturelle.
Dans un contexte où les ventes d’eau baissent de - 1,8 % en grande distribution selon Nielsen , ce sont autant d’atouts que les minéraliers pourront mettre en avant pour regagner le cœur des Français. Ces derniers étant justement en recherche de « produits du terroir bruts, non transformés et qui ont du goût ! », selon Béatrice Adam, déléguée générale de la Maison des Eaux Minérales Naturelles.