La brasserie bretonne attaque fort cette année 2025 entre nouvelle organisation, stratégie de développement de l’activité et intensification de la transition écologique. Rayon Boissons fait le point.
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Auteur : Justine Bessaudou
La Brasserie Lancelot a le vent en poupe. En 2024, la brasserie basée à Roc-Saint-André (56) a produit 76 600 hectolitres sur ses 15 références de bières (vendus pour 65% dans les bars et festivals) pour un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros . « Malgré le recul de la catégorie, la demande régionale soutenue permet aux marques Lancelot de renforcer leur présence en CHR et GMS. Elles restent bénéficiaires grâce aux volumes réalisés et à leur offre de bières spécialisées , précise un communiqué de presse. Aujourd’hui, un demi de bière Lancelot est bu chaque seconde dans le monde . » Sur sa gamme des sodas, qui compte sept références, 150 000 hectolitres, soit 20 millions de bouteilles de Breizh softs, ont été produits en 2024. Le chiffre d’affaires s’élève à 12 millions d’euros, en croissance de + 5 % .
Forte de ses résultats et d’une hausse de + 30 % de ses effectifs en trois ans, la nouvelle équipe dirigeante, composée de Yoann Emery à la direction commerciale et marketing et de Simon Joly à la direction des opérations , s’appuie sur une équipe opérationnelle expérimentée et une force de vente consolidée pour renforcer la présence des marques Lancelot et Breizh Cola sur leurs marchés respectifs. « Nous avons étoffé notre équipe, déjà solide, avec des profils expérimentés et passionnés. Nos investissements logistiques nous permettent aujourd’hui d’atteindre une production entre 120 000 et 130 000 hectolitres et donc de viser une expansion maîtrisée au-delà de notre territoire historique. Le marché hors Bretagne, et en particulier l’Île-de-France, représente une formidable opportunité pour nous y développer durablement , expose Yoann Emery, directeur commercial et marketing de la brasserie Lancelot. Nous misons sur la qualité de nos produits , récompensés encore une fois par trois médailles au concours général agricole cette année, ainsi que sur l'intérêt grandissant des consommateurs pour les marques engagées , afin d'assurer notre développement durable. » Sans oublier le déploiement d’innovations : une bière aux fruits rouges, une bière sans alcool, une bière triple en fût et un nouveau format (6 x 33 cl) pour le Breizh Cola Cerise. La Cervoise sera également revalorisée à l’occasion des 35 ans de la brasserie grâce à un nouvel habillage et des opérations commerciales spéciales.
En parallèle, les engagements écoresponsables sont renforcés , via des initiatives fortes comme l’ intégration aux boucles de réemploi des bouteilles en collaboration avec Distro et Citéo, la diminution des emballages , des approvisionnements locaux et raisonnés des matières premières (malt d’orge bio, sarrasin et miel bretons, et houblon d’origine France). « L’écoresponsabilité a toujours été un pilier central de notre stratégie. Nous sommes convaincus que la pérennité de notre entreprise passe par une production toujours plus responsable et locale , souligne Simon Joly, directeur des opérations de la Brasserie Lancelot. Faisant partie du groupe Agrial depuis 2002, nos efforts en matière de développement durable s’inscrivent pleinement dans le Plan Climat d’Agrial, qui vise à diviser par deux ses émissions directes de gaz à effet de serre, à horizon 2035. »