Le salon dédié aux boissons désalcoolisées distillées, fermentées ou macérées, ouvrait ses portes pour la première fois hier à Paris. Les 35 exposants ont attiré plus de 650 visiteurs, signe de l’engouement grandissant autour de ce segment naissant.
Pour y entrer, il fallait faire la queue ! Hier à Paris, au M, le musée du vin, se tenait le premier salon professionnel dédié aux boissons désalcoolisées distillées, fermentées ou macérées. 35 exposants étant présents pour faire connaître leurs vins, bières et spiritueux sans alcool ou encore des kombuchas et des kéfirs. « Cela faisait un moment que l’idée nous trottait dans la tête car nous constations de plus en plus de demandes », explique Olivier Darras , cofondateur du salon en tant que président directeur associé du groupe Break Events.
Force est de constater que l’organisateur ne s’est pas trompé avec [...]