Quoi de mieux pour accompagner une Chouffe qu’un cracker… à la Chouffe ? La brasserie du groupe Duvel-Moortgat dévoile un produit apéritif élaboré à partir de drêches , résidus solides issus de la première phase de fabrication de bière. Riche en fibres, ce co-produit est donc désormais réemployé pour concocter des crackers aux fines herbes à l’effigie du petit lutin emblématique de la marque.
Pour l’heure, ces créations sont à découvrir en exclusivité dans certains bars et restaurants de France. Mais ces biscuits pourraient bien démocratiser cette initiative pleine de bon sens !
