Vins : Rhonéa obtient la certification Vegan

L’union des caves coopératives de Vacqueyras et de Beaumes-de-Venise Rhonéa vient d’obtenir le label Vegan. Il va s’appliquer à l’ensemble des vins rouges du millésime 2016. Le groupe a supprimé les protéines animales (blanc d’œuf, caséine du lait) qui interviennent traditionnellement dans le collage des vins pour les remplacer par des protéines végétales à base de pois ou de soja . Dès la récolte 2017, le label sera étendu aux vins blancs rouges et rosés. Pour rappel Rhonéa adhère à la charte des Vignerons en développement durable (VDD) qui regroupe des caves coopératives viticoles françaises.