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Vins : Les côtes de Bordeaux font leur apparition en rayons

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : F.G.

La nouvelle dénomination qui regroupe les « ex-côtes » de Blaye, Castillon, Cadillac et Franc s'apprête à affronter les consommateurs sur le marché . Au total, les côtes de Bordeaux vont peser plus de 600 000 hl commercialisés. Pour les hypers et supers, environ 250 000 hl sont concernés.

Dans les faits, les vins qui portaient l'appellation première côtes de Blaye vont désormais s'appeler Blaye côtes de Bordeaux. Idem pour Castillon, Cadillac et Francs. Pour soutenir cette évolution , l'Union des côtes de Bordeaux s'est rapproché des enseignes et propose notamment des formations pour les chefs de rayon.

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