Vins : Le nouveau chai des Vignerons de la Voie d’Héraclès inauguré
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Auteur : C.S.
Les Vignerons de la Voie d’Héraclès ont inauguré le nouveau chai de vinification . Implanté à Vergèze sur 3,5 ha appartenant à Nestlé Waters , le propriétaire de la source Perrier, ce bâtiment comporte 130 000 hl de cuverie inox disposée en rayon dans une demi-ellipse.
Première productrice française de vin bio avec 45 000 hl par an, dont 15 000 hl vinifiés sans sulfites ajoutés, la cave d’Héraclès travaille en partenariat avec Gérard Bertrand et Jacques Frelin Vignobles notamment.
