Selon France Agrimer, le merlot reste le cépage le plus planté en France avec près de 116 000 ha à l’issue de la campagne 2008/2009 dont près de 60 % dans le Bordelais. Il devance le grenache (94 000 ha), la syrah (69 000 ha) et le cabernet sauvignon . Ces surfaces restent globalement stables par rapport à 2005.
En revanche, le carignan a reculé en quatre ans de – 27 % à près de 53 000 ha alors que le cinsault a perdu l’équivalent de 4 000 ha à 20 800 ha . Il est désormais devancé dans le classement par le gamay (30 500 ha) et le pinot noir (29 800 ha). Au total, le vignoble français de cépages noirs couvrent une surface de 585 500 ha. Cette superficie a diminué en quatre ans de – 3 %.
