Vins : La cave Robert & Marcel choisie pour exploiter le Clos Cristal
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Auteur : C.S.
À Saumur, la cave coopérative Robert & Marcel prend en charge la gestion du Clos Cristal pour une durée de 25 ans. Propriété du centre hospitalier de la ville, ce vignoble de 10 ha en appellation saumur-champigny possède un système original de murets travers lesquels la vigne pousse.
Classé à l’inventaire du patrimoine historique, il se trouvait à l’abandon jusqu’en 2016. Date à laquelle la cave coopérative en a repris l’exploitation à titre précaire. Elle ambitionne aujourd’hui de redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble icône de la région.
