Vins : L’Inao valide le cahier des charges de l’AOC Cairanne
Publié :
Modifié :
Auteur : C.S.
En piste pour le passage en cru des côtes-du-Rhône, depuis plusieurs années, l’appellation côtes-du-Rhône villages cairanne vient de franchir une étape supplémentaire. Le comité national de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) a validé le cahier des charges du « futur » cru cairanne , le 12 février dernier.
Le dossier devrait donc prochainement aboutir. La délimitation de l’aire et les statuts de l’organisme de défense et de gestion (ODG) cairanne ayant déjà obtenu le feu vert de l’Inao, il y a quelques mois.
