Vins : 15,5 M€ pour la nouvelle cave des Vignobles de la Voie d’Héraclès
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Auteur : C.S.
La coopérative des Vignobles de la Voie d’Héraclès, près de Nîmes, consacre une enveloppe de 15,5 millions d’euros à la construction d’une cave« combinant performance technologique et environnementale » . La première cuve de ce vaste projet a été inaugurée le 30 novembre dernier en présence des clients de la coopérative, dont le négociant languedocien Gérard Bertrand.
Cette nouvelle cave, implantée sur un terrain de 3 500 m2, va être équipée de 120 000 hl de cuverie qui permettront de vinifier 75 000 hl, soit la production annuelle de l’entreprise. À terme, elle envisage de traiter 120 000 hl, une extension de la capacité de vinification étant d’ores et déjà prévue.
