Spiritueux : Le kirsch de Fougerolles reconnu comme AOC

Satisfaction pour les producteurs de l’eau-de-vie de cerise élaborée autour de Fougerolles (70) . L’Inao vient d’accepter la reconnaissance de ce kirsch en appellation d’origine contrôlée . Ce qui prend en compte le type et l’origine géographique des fruits, la conduite des arbres ou encore la méthode de distillation.

11 communes qui regroupent 100 producteurs et 50 distillateurs ont ainsi été retenus. Le kirsch de Fougerolles se dote dans la foulée d’une bouteille spécifique et annonce animations et promotions.