Le liquoriste Cherry Rocher (rattaché au groupe La Martiniquaise) se lance à son tour sur le créneau du bio avec un cassis à 15° conditionné en 50 cl (PVC préconisé : 5,50 €).
La volonté de respecter l’environnement comme le souhait de répondre à une demande en expansion a motivé ce choix d’utiliser des fruits cultivés sans engrais ni pesticides associés à du sucre et de l’alcool bio. Ce n’est toutefois pas une première sur la crème de cassis puisque la distillerie alsacienne Miclo possède déjà une référence labellisée AB.
