Distribution : les produits hallal génèrent 140 millions d'euros de chiffre d'affaires en GMS

Selon SymphonyIRI, le chiffre d’affaires généré par les produits hallal en hypers et supermarchés atteindrait 140 millions d’euros sur un an. Ce qui porte leur part de marché sur l’ensemble de l’alimentaire en libre-service à 0,3 % des ventes en GMS.

Le CA progresserait de + 23 % en valeur. 17 % de la consommation de produits hallal est réalisée durant les six semaines de ramadan. Les rotations augmentent de + 60 % durant cette période.

A noter que le marché du hallal atteindrait plusieurs milliards d’euros en France, en prenant en compte les produits frais traditionnels et les autres circuits de distribution.