Distribution : Inflation de + 5,5 % sur les boissons en février 2012

Selon la note de conjoncture de SymphonyIRI, le rayon liquides (hors vins) a vu son chiffre d’affaires progresser de + 2,9 % dans les hypers et supers en févier 2012. Une tendance qui s’explique par une inflation significative des prix : + 5,5 % . Sur le mois de février, les boissons enregistrent en effet une baisse des sorties en volume de – 1,5 %.

Dans le détail, la famille des eaux et des BRSA chute de – 1,6 % pour une progression de + 2,6 % en valeur. Idem pour les spiritueux et champagnes qui enregistrent une croissance du CA de + 3,9 % pour une baisse volume de - 1,4 %. Un recul quasi-identique à celui de janvier dernier. Les bières et les cidres , qui tirent d’habitude le marché vers le haut, restent stables en valeur pour une diminution de – 1 % des volumes. Cette catégorie a certainement été pénalisée par les conditions météorologiques hivernales qui ont sévi les 15 premiers jours de février.