BRSA : Hausses de prix à prévoir pour les sirops

Le Syndicat Français des Sirops pousse un cri d’alarme face à la hausse des prix des matières premières. « L es sucriers annoncent aujourd'hui des hausses au minimum de 40 % pour application au 1er octobre 2011 , souligne la profession dans un communiqué. Or dans une bouteille de sirop de menthe, nous constatons que les matières sucrantes représentent plus de 90% du coût total des matières premières qui elles mêmes représentent 61% du coût de revient total ! » Dans ce contexte, les fabricants de sirop envisagent de répercuter la flambée des matières premières dans les prix des sirops dès le mois d’octobre. Cette hausse est évaluée à 0,20 € par litre pour la seule répercussion du prix du sucre.