Septembre 2006, Rosé Piscine : huit ans déjà que les Vignerons de Rabastens, commercialisés en GMS par Vinovalie, ont lancé Rosé Piscine, le tout premier vin à consommer avec des glaçons. A l'époque, le Rouge Piscine est aussi proposé mais c'est bien le rosé qui va décoller dans les bars du Sud-Ouest. Rapidement les enseignes s'intéressent au phénomène et la marque ne va faire que progresser sur ce circuit. Le bilan 2013 : un million de cols et 300 000 Bib® de 3 litres.

Janvier 2014 : Les Grands Chais de France lancent Ice by Blanc Foussy. Avec le lancement de Ice by Blanc Foussy, les Grands Chais de France ont décidé de partir à la conquête de nouveaux consommateurs en cassant les codes classiques du vin. La formule ? Un vin effervescent demi-sec issu de chardonnay. Dosé en sucre à hauteur de 42 grammes par litre, il se révèle avec l'ajout de glaçons. La cible est jeune, âgée de 18 à 35 ans. Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 5,85 €.

Février 2014 : GRM lance Rosé on ice. Le marché s'étend peu à peu. Alors que Rosé Piscine de Vinovalie était bien seul sur le segment des vins à consommer avec des glaçons, il vient d'être rejoint par Blanc Foussy et JP Chenet (Grands Chains de France) ainsi que par Rosé on ice (GRM). Ce dernier est censé arriver en hypers et supers à partir du mois d'avril. Rosé on ice est un rosé issu de grenache, de cinsault et de syrah en IGP de la Méditerranée. Contrairement aux autres vins du « concept ice », le produit de GRM n'affiche pas une sucrosité plus accentuée qu'un rosé « classique ». Son PVC préconisé à la bouteille est de 3,69 €.

Février 2014 : Après Rosé Piscine, Vinovalie passe au Blanc Piscine. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un vin blanc avec une sucrosité de plus de 20 grammes par litre.

Avril 2014 : Les Grands Chais de France (GCF) déclinent leur marque de vins de cépages JP Chenet sur le segment des rosés à boire allongés avec des glaçons. Un mode de consommation tendance, lancé il y a quelques années par le Rosé Piscine des Vignerons de Rabastens (Vinovalie). « L’objectif est d’étendre notre cercle de consommateurs et de rajeunir notre cible », explique Romain Mesnil, brand manager chez GCF. Concrètement, il s’agit d’un vin moelleux en IGP Pays d’Oc issu d’un assemblage de grenache et de cinsault. La mention « à boire avec des glaçons » figure sur le bouchon à vis de la bouteille. Baptisée JP Chenet Ice Rosé, cette nouveauté est annoncée pour l’été en linéaires, mais elle est déjà testée depuis plusieurs semaines dans certains magasins, comme chez Auchan en Alsace. Ce lancement entre dans le cadre de la célébration des trente ans de la marque JP Chenet. Il sera donc soutenu « par de nombreuses animations et dégustations », annonce GCF. Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 3,49 €

Mai 2014 : Après Blanc Foussy Ice et JP Chenet Ice rosé, c'est au tour de JP Chenet Ice effervescent de faire son entrée en hypers et supers, en l'occurrence chez Leclerc. La famille des « vins on ice » des Grands Chais de France est désormais au complet.

Septembre 2014 : C'est donc le crémant d'Alsace qu'ont retenu les Grands Chais de France. Repéré par Rayon Boissons dans les rayons de Système U, de Cora et de Match, Arthur Metz se dévoile en version Ice. Ce qui représente une petite révolution pour les Grands Chais de France. En effet, si le négociant a investi le marché du vin on ice depuis le début de l'année 2014, c'est uniquement avec des vins mousseux de qualité. Le premier a été Blanc Foussy avant de passer à JP Chenet, en effervescent et en vin tranquille rosé. Lors du lancement, les Grands Chais de France avaient confié à Rayon Boissons vouloir faire de même sur un vin d'appellation afin de créer un effet de gamme. C'est désormais chose faite avec une hiérarchie bien établie : JP Chenet à 4,50 €, Blanc Foussy à 5,90 € et Arthur Metz à 8 €.

Janvier 2015 : Loire Propriétés vient de lancer Cab'ice, un cabernet d'Anjou dont le caractère moelleux lui permet de s’adapter facilement au mode de consommation des vins sur glace. L'opérateur du Val de Loire mise sur un packaging branché qui sort des codes classiques de l'appellation. Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 4,50 €

Mars 2015 : Grands Chais de France étoffe son offre de vins à consommer allongés avec des glaçons. Déjà riche de plusieurs références effervescentes sous marques Blanc Foussy, Arthur Metz ou JP Chenet, la gamme du groupe alsacien ne comprenait jusqu'ici qu'un seul vin tranquille, lancé au printemps 2014, signé JP Chenet Ice rosé. Issu d'un assemblage de grenache et cinsault, celui-ci est rejoint par deux autres références JP Chenet Ice composées de muscat : un blanc et un rosé (avec du grenache). Ces deux nouveautés sont présentées dans des bouteilles modernes, de forme asymétrique, munies d'un bouchon à vis sur lequel figure la mention « A boire avec des glaçons ». Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 3,45 €

Mai 2015 : Après JP Chenet, Blanc Foussy et Arthur Metz Ice des Grands Chais de France, c’est au tour de Sieur d'Arques de s’inscrire dans la mode des effervescents à boire avec des glaçons. Baptisée « On the Rocks », la nouvelle référence de la coopérative de Limoux est un vin mousseux à 6 °, élaboré à partir de mauzac, un cépage aux arômes de pomme, de miel et de fleurs blanches. La bouteille revêt une étiquette aux contours givrés avec un macaron qui précise le mode consommation sur glace. Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 6,50 €

Juin 2015 : La tendance du « on ice » prend de l’ampleur au rayon des vins effervescents ! Suite au travail de refonte de son packaging, Kriter élargit sa gamme de blanc de blancs avec une référence à boire avec des glaçons. La marque de vins mousseux de qualité de la maison Patriarche, numéro deux en GMS après Charles Volner, espère ainsi s’inviter à l’apéritif et recruter de nouveaux consommateurs sur ces instants de consommation. A l’instar des signatures concurrentes sur le « ice » comme JP Chenet, Blanc Foussy ou Arthur Metz, la nouveauté revêt un sleeve blanc. La mention « ice » est bien visible sur le devant de l’étiquette et sur la coiffe. Contenance : 75 cl / PVC indicatif : 4,95 €

Juillet 2015 : Aldi passe au vin on ice ! Dans son prospectus à valoir à partir du samedi 18 juillet, le hard-discounter présente un vin mousseux de qualité demi-sec Ice. Ce qui signifie qu'il faut le boire allongé avec des glaçons. Signé Veuve Alban, ce VMQ vendu 4,39 € la bouteille 75 cl s'inscrit dans la droite ligne des quelques marques nationales ayant déjà exploré ce jeune segment des effervescents “on ice” comme JP Chenet Ice (GCF) et Kriter Ice (Patriarche).