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Vins rosés : la filière sud-africaine à la rescousse du marché français

L’Afrique du Sud vient à la rescousse des opérateurs européens. A cause d’une petite récolte 2012 dans les principaux pays producteurs de l’Union européenne (France, Espagne et Italie), les producteurs hexagonaux se retrouvent dans une situation inédite au niveau des vins blancs et rosés avec un risque de pénurie avancé en 2013 (cf. Rayon Boissons de décembre 2012 p.80). « Il n’y a pas de stocks et nous avons déjà du puiser dans la récolte 2012 », indique un opérateur languedocien. Une tendance d’autant plus délicate que les fournisseurs français doivent aujourd’hui répondre à la demande exponentielle des boissons aromatisées à base de vin (BABV). Un marché qui devrait atteindre les 30 millions de litres en GMS en 2013 d’après les estimations de Rayon Boissons. Soit dix fois plus qu’en 2011. « Les acteurs de ce marché se servaient jusqu’à présents des vins de table espagnols, indique un négociant spécialisé sur le marché du vrac. Pour cette année, ils ont trouvé la parade en s’approvisionnant en Afrique du Sud. » [...]

L'article complet est à découvrir dans notre numéro de mars 2013.

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