Vins : La cave de Beblenheim investit dans le crémant d'Alsace

La cave de Beblenheim vient d’investir dans un outil flambant neuf dédié à l'élaboration de crémant d'Alsace. Le site, qui s'étend sur 2 500 m², permet notamment le stockage de 2,5 millions de cols.

Parallèlement, la coopérative alsacienne a repris le site de production de Dorlisheim. Celui-ci faisait partie la cave d’Obernai, qui a depuis fusionné avec Bestheim. Outre ces installations, Beblenheim récupère également de nouveaux apporteurs désireux de rester rattachés à Dorlisheim.

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