Vins effervescents : Les vendanges du crémant de Bourgogne démarrent

L’union de producteurs et élaborateurs de crémants de Bourgogne (UPECB) annonce le départ des vendanges pour la fin de la semaine. Le climat pluvieux du mois d’août a compensé les fortes chaleurs du mois de juillet et a permis d’obtenir un raisin plus charnu. Les opérateurs envisagent un millésime de qualité.

L’UPECB rappelle que l’appellation du crémant de Bourgogne produit annuellement 130 000 hectolitres, sur 2300 hectares. Un tiers de la production est vendu à l’export et 41 % sont écoulés en grande distribution.

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