Selon le quotidien La Dépêche, c’est jeudi prochain que l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO) et l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors signeront une convention. Laquelle est censée valider une certaine forme de rapprochement entre les deux entités.

Comme annoncé dans le numéro de décembre 2012 de Rayon Boissons, cette convention implique quelques engagements fort des intéressés. L’UIVC va participer financièrement au budget de l’IVSO. Un effort numéraire qui permettra à l’UIVC de siéger aux côtés de l’IVSO et de travailler sur des projets communs.