Le Conseil des vins de Saint-Émilion a adopté un système collectif de lutte contre la grêle. Cette solution qui résulte d’un travail opéré durant deux années avec la société SELERYS a vocation à être déployée sur les appellations lussac-saint-émilion, puisseguin-saint-émilion, saint-émilion et saint-émilion-grand-cru (7500 hectares et 900 vignerons). Grâce à la détection des fronts orageux par le radar central, les viticulteurs ainsi informés de l’approche d’un orage peuvent déclencher à distance les 37 lanceurs semi-automatiques de ballons d’hélium. Les sels de chlorure de calcium contenus dans les ballons permettent de limiter voire d’empêcher la formation des grêlons responsables chaque année d’importantes pertes de récolte.

Ce système qui sera déployé à partir de juin 2021 est financé par l’appel du syndicat auprès des viticulteurs d’une cotisation dédiée par hectare et pondérée en fonction des appellations.