Ludovic Beau remplace Xavier Gomart à la direction de la cave de Tain l’Hermitage

30 septembre 2021 - Chantal Sarrazin

Après dix ans passés à la direction générale de la cave coopérative de Tain l’Hermitage, Xavier Gomart prend sa retraite et passe la main à Ludovic Beau son directeur adjoint. Xavier Gomart a notamment piloté le vaste plan d’investissements de la cave coopérative lancé en 2013 pour un montant de près de dix millions d’euros et avec lequel elle s’est dotée d’un nouveau chai de vinification et d’élevage. Principale opératrice de l’appellation, elle recouvre une superficie de 1000 ha et un volant de production de 45 000 hl annuels. Le passage de flambeau entre les deux hommes doit intervenir en décembre dernier.

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