Les caves de Saint-Roch et de Saint-Sidoine fusionnent pour peser en Provence

24 février 2021 - Chantal Sarrazin

Quatre ans après avoir entamé leur rapprochement, les caves coopératives de Saint-Roch et de Saint-Sidoine ont acté leur fusion en janvier dernier.

Rebaptisée Terra Provincia, la nouvelle entité devient un acteur de poids du vignoble provençal, puisque ces coopératives pèsent à elles deux 60 000 hectolitres de production en AOP côtes-de-provence, dont 93 % vendus en vrac au négoce. L'ensemble est par ailleurs apporteur aux Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez à hauteur de 25 %.

Terra Provincia compte 300 adhérents répartis sur 1 200 hectares et a réalisé 18 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2020.

Si l’ensemble des activités des deux caves coopératives sont concernées par cette fusion, les deux sites de vinification sont en revanche maintenus.

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