Le retour de bâton est violent ! Conséquence directe du manque de volume qui frappe le vignoble bourguignon, le crémant de Bourgogne voit ses ventes reculer en hypers et supers de – 8,3 % à 5,7 millions de bouteilles selon Iri.

Les difficultés de cette appellation majeure des mousseux AOP permet au crémant d'Alsace de conforter son leadership. A tel point que les bulles alsaciennes devraient très prochainement franchir la barre des 13 millions de cols en GMS.