Le chiffre du jour : la consommation mondiale de vin en hausse de + 0,7 % en 2021

28 avril 2022 - Chloé QUEFFEULOU

Bonne nouvelle pour la filière, selon l’état des lieux annuel du secteur vitivinicole mondial réalisé par l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la consommation mondiale de vin en 2021 est estimée à 236 millions d’hectolitres (Mhl). Elle marque une augmentation de + 0,7 % par rapport au volume de 2020 alors qu’elle baissait de manière continue depuis 2018. En hausse de + 9 %, la France est le 2e pays le plus consommateur derrière les USA. De son côté, la consommation chinoise recule encore de - 15 %.

L’année 2021 enregistre par ailleurs un niveau record des exportations mondiales de vin, avec un volume de 111,6 Mhl, en hausse de + 4 % en volume par rapport à 2020 et de + 16 % en valeur. La France s’affiche comme le premier pays exportateur en valeur (+ 27 %) et le 3e en volume (+8 %).

Du côté de la production mondiale, celle-ci est estimée à 260 Mhl en 2021, en baisse - 1 % par rapport à l’année précédente et en deçà de la moyenne décennale. Malgré un recul - 19 % pour la France imputable aux aléas climatiques de 2021, elle reste le 2e producteur mondial derrière l’Italie, en hausse de + 2 %.

Enfin selon les projections pour 2022, à l'exception de la Nouvelle-Zélande et de l'Afrique du Sud, une baisse de la production de vin dans l'hémisphère Sud est attendue de manière globale. Il s’agit en réalité d’un retour à des valeurs moyennes par rapport à des niveaux de production extrêmement élevés en 2021

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