La consommation du vin faiblit – elle a été divisée par deux en 30 ans. Pour autant, le produit n’a perdu ni son intérêt ni son caractère convivial aux yeux des Français. Selon la dernière étude sur l’image du vin réalisée par l’Ifop pour l’association Vin et Société, 60 % des personnes interrogées s’intéresseraient ainsi à la culture du vin (dont 16 % beaucoup). D’ailleurs, 81 % cherchent à découvrir les vins locaux en vacances et 77 % ont déjà dégusté du vin lors d’une visite dans une cave.

Autre preuve de l’intérêt des Français pour le vin : ils en offrent facilement et de plus en plus sou­vent, à l’occasion d’un dîner entre amis. « 87% des Français offrent du vin à leurs amis quand ils sont invités et 83% pour des occasions particulières comme un anniversaire », confirme l’étude Ifop.