La cave d’Aleria mise sur les vins blancs

3 juin 2022 - Chantal Sarrazin

La cave coopérative corse principale actrice de la production d’IGP île de Beauté a lancé un programme de replantation de cépages blancs dont le vermentino. Variété phare du vignoble insulaire, elle représente actuellement 13 % des plantations de la coopérative dont l’objectif est de doubler ce quota. Sur la centaine d’hectares de vignoble restructuré chaque année, 20 à 25 ha sont consacrés à la plantation du cépage. La cave d’Aléria produit actuellement 10 000 hectolitres de vins blancs, IGP et AOP confondus, sur les 100 000 hectolitres de récolte moyenne annuelle.

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