L’AOP gigondas se décline en blanc

21 septembre 2022 - Chantal Sarrazin

L’Inao a émis un avis favorable à la demande d’extension de l’AOP gigondas aux blancs. À partir du millésime 2023, les vins blancs produits dans l’aire d’appellation pourront donc être revendiqués dans le cru rhodanien. Avec lirac et vacqueras, gigondas devient le troisième cru de la vallée du Rhône à être classé dans les trois couleurs, rouge, blanc et rosé. Les blancs devront être élaborés avec une majorité de clairette, à hauteur de 70 % minimum, vinifiée seule ou en assemblage avec le bourboulenc, la clairette rose, le grenache, le piquepoul, la marsanne et la roussanne. Ces cépages sont traditionnellement présents dans le vignoble de Gigondas.

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