Alors que la population française avait pour habitude d'accroître son budget consacré aux boissons alcoolisées, les derniers chiffres de l'association Avec Modération indiquent une inversion de tendance. Ces dépenses à domicile ont en effet fondu de - 2 % en 2015.

Le dernier baromètre de la consommation d'alcool en France, diffusé par Avec Modération, montre une baisse de six euros (- 2 %) des sommes dépensées par les ménages sur un an pour un usage à domicile. Soit en moyenne 321 € alloués en 2015 aux vins, spiritueux, bières et cidres contre 327 € en 2014.

« La baisse du budget annuel consacré aux boissons alcoolisées dans le circuit alimentaire est un phénomène nouveau », constate Alexis Capitant, directeur général d'Avec Modération. Une structure financée par les principales entreprises productrices : distillateurs, brasseurs et négociants. «Jusqu’à présent, on constatait une baisse des volumes achetés mais une augmentation du budget dépensé, significatif d’une montée en gamme », rappelle Alexis Capitant. Désormais, si le prix du panier moyen parvient à se maintenir, les achats se montrent, eux, moins fréquents...

Les chiffres à retenir

Données 2015 – Sources : Kantar Worldpanel, Ifop et NDP Group pour Avec Modération

• 96 % des ménages achètent des boissons alcoolisées dans le circuit alimentaire et dépensent 321 € en moyenne annuelle, soit 6 € de moins qu'en 2014

• 60 % des Français consomment de l'alcool moins d'une fois par semaine

• 8 % consomment quotidiennement de l'alcool dont 12 % d'hommes et 5 % de femmes, 10 % des 60-70 ans contre 3 % des 18-25 ans

• 45 % des Français commandent au moins une boisson alcoolisée en CHR

• Le recul de la fréquentation du CHR représente - 13 % depuis 2008