Selon la note de conjoncture Gestion du Prix Scanning de SymphonyIRI, les prix des boissons (hors vins) ont progressé en GMS de + 3,78 % en 2012. Une inflation cinq fois supérieure à celle de l’alimentaire (+ 0,78 %). Pénalisées par les hausses de taxes début 2012, les familles des spiritueux et des BRSA ont enregistré les plus fortes hausses : + 4,63 € et + 3,24. Seules les bières limitent la casse avec une augmentation inférieure à + 1 % (+ 0,93 %).

Dans le détail, ce sont les premiers prix qui ont été les plus pénalisés au rayon liquides : + 10,2 %. Une hausse deux fois supérieure à celle des MDD (+ 5,52 %). Les marques nationales ont quant à elles augmenté de + 3,28 %.