Le gin Cantarelle chante la Provence

25 juin 2019 - J.L.L.

Photo DR

Le domaine de Cantarelle, situé à Brue Auriac dans le Var, se diversifie. Parallèlement à son vignoble, il lance un gin à 40° issu de sa propre distillerie qui s’est dotée d’un alambic traditionnel de type charentais. Issu d’un alcool de raisins de Provence, ce produit au goût de baies de genièvre se revendique comme 100 % naturel.

Il intègre également dans sa recette du tilleul, du pamplemousse, des écorces d’orange amère et de la coriandre. Présenté comme « un enfant du pays », Cantarelle s’apprécie avec du tonic auquel il est possible d’ajouter une tranche de citron vert ou une touche de gingembre râpé.

Contenances : 50 cl et 70 cl

PVC indicatifs : 23 € et 30 €

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