Le concept boissons de Promocash en images
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- Plus de 7 000 références sur 1 500 m²
- Uniquement destinés aux professionnels, les magasins Promocash nouvelle génération disposent d’une offre de l’ordre de 7 000 à 7 500 références pour une surface de vente d’environ 1 500 m². L’enseigne de cash & carry du groupe Carrefour cible en priorité les restaurateurs, de la restauration rapide aux établissements gastronomiques, en passant par les cafés et les pubs.
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- Alcools haut de gamme
- Au rayon spiritueux où les flacons vont jusqu’au gallon de 4,5 l, Promocash met en avant de plus en plus d’alcools haut de gamme exposés derrière une vitrine dédiée. Parmi les dernières références rentrées, on peut notamment citer le whisky français Bastille, le rhum de Louisiane Bayou, le gin anglais Bulldog, la vodka hexagonale Cîroc ou encore la tequila mexicaine Kah.
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- Plus de 100 références de spécialités
- Dans la gamme « brasserie », on trouve plus de 100 références de cave à bières, de bières spéciales et aromatisées. Celles-ci sont présentées en bouteilles 33 cl affublées d’étiquettes prix arborant le drapeau de leurs pays d’origine. Outre les achats effectués par la centrale, des bières locales, choisies par le magasin, complètent l’offre.
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- Des bières en fûts
- Pour répondre aux attentes des professionnels, Promocash dispose d’une gamme de bières en fûts (inox et PET) arborant la signature maison Mosbräu. Cette offre comprend quatre brassins élaborés en Alsace (export, prestige, blanche et abbaye) auxquels s’ajoute une bière de Noël en fin d’année.
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- Cave à eaux
- Une cave à eaux d’une trentaine de références en provenance de France et du monde entier est actuellement en test dans le magasin d’Istres. L’offre regroupe des bouteilles haut de gamme mais toutes à moins de 5 € pour que le prix de vente demeure raisonnable sur la carte des clients restaurateurs.
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- MDD
- Des produits à marques propres sont proposés sur de nombreux rayons, à l’image du champagne Larmigny ou des sirops Saxo. Ces derniers constituent une offre riche d’une trentaine de parfums en format litre pour les plus grosses rotations ou en bouteille de 70 cl pour les autres recettes.
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- Cave à vins
- Dépourvue de racks dédiés aux stocks et surplombant les autres linéaires liquides, la cave à vins, implantée en sortie de parcours, est traitée de manière qualitative avec un mobilier bois et des visuels en mural évoquant l’univers de la filière.
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- Entre 5 € et 15 €
- La cave à vins comprend environ 350 références présentées au carton et majoritairement situées entre 5 € et 15 € la bouteille pour que le prix du produit reste raisonnable sur les cartes des clients. Parmi les signatures spécifiques à Promocash figurent les cartons signés Sélection Exclusive sur les AOP et Éclats d’Arômes sur les vins de cépages.
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- Accords mets-vins
- Promocash a développé une application pour aider ses clients restaurateurs à sélectionner leur carte des vins.
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- Drives et e-commerce
- Les clients de Promocash ont accès à une offre complémentaire via le site e-commerce du spécialiste du cash & carry. Celui-ci propose l’ensemble de l’assortiment de l’enseigne, soit 16 000 références toutes catégories confondues, livrées directement chez les professionnels ou via le service drive des magasins.
