• Gentiane Suze

Le leader de la gentiane a choisi France Quintessence pour dévoiler une nouvelle formule réservée aux cavistes et au CHR. Il s’agit en quelque sorte d’une « super Suze » qui titre 36°, intègre des racines de gentiane d’au moins 25 ans et apparaît moins sucrée. Pernod préconise un usage en cocktails pour Racines de Suze (23 € en 70 cl).

• Quinquina Saint-Raphaël

L’actualité est aussi riche du côte de La Martiniquaise avec Saint-Raphaël. A l’attention des bartenders, cet apéritif à base de vin et d’alcool propose une gamme spéciale de quinquinas pour mieux rivaliser avec les vermouths italiens. Une recette rouge à 18° est complétée par une recette ambrée à 16°.

• Armagnac Lauvia

Retour chez Pernod Ricard ou plutôt chez Les Nouveaux Distillateurs, l’entité du groupe qui gère une gamme d’alcools très premium exclusive aux réseaux traditionnels et notamment destinée aux beaux établissements. Ce portefeuille compte désormais l’armagnac Lauvia. Non filtré à froid et doté d’une couleur naturelle, il est décliné en fine (35 € en 70 cl), réserve (45 €), hors d’âge (65 €) ainsi que quelques millésimés.

• Vodka Sauvelle

Toutes les nouveautés du salon ne sont pas exclusives au CHR. La preuve avec la vodka Sauvelle. En plus des bars, elle a séduit le groupe Casino qui la propose dans certains de ses magasins (39 € en 70 cl). Celle qui se veut à la fois « sauvage et belle » est produite en Charente et devrait bientôt être distillée à Bordeaux.

• Vodka Nadé

Encore du nouveau à Bordeaux. Cédrik Nadé a imaginé une vodka à base de raisin de la région bordelaise qu’il a tout simplement appelée… Nadé (69 € en 70 cl). Cavistes et épiceries fines peuvent proposer une cuvée qui accompagne les huîtres ou les fruits de mer quand elle n’est pas mixée.

• Vodka Eor

Autre belle actu sur la vodka grâce à l’arrivée de la Distillerie du Golfe sur ce créneau avec Eor (entre 35 et 40 € en 70 cl). Elle revendique une touche bretonne avec ses notes de salicorne et de sarrasin. L’opérateur du Morbihan s’est déjà illustré l’an dernier à France Quintessence en présentant son gin H2B.

• Gin de Paris

Il y a aussi du mouvement du côté de l’alcool de genièvre à l’image du gin de Paris, d’ailleurs issu de la seule distillerie implantée dans la Capitale. Cette formule à 43° (45 € en 50 cl) a la particularité de posséder une note de quinine, soit un arôme proche d’un soda tonic. Ainsi, il suffit seulement d’ajouter de la limonade ou de l’eau gazeuse pour l’apprécier en long-drink.

• Gin Normindia

Voici un gin qui ne craint pas d’avoir un goût de pomme ! Produit en Normandie par le Domaine du Coquerel, sa recette intègre de la pomme mais aussi de l’orange, de la cannelle, du gingembre ou encore la coriandre en plus des baies de genièvre (autour de 30 € en 70 cl). Il est d’ailleurs distillé dans la colonne servant à produire le calvados Coquerel.

• Whisky Duc

Surprise dans ce salon avec la présence de Booba venu soutenir son whisky Duc. Le rappeur a en effet lancé sa marque de spiritueux il y a un an produite par la maison charentaise Daucourt. Cette cuvée, maturée dans des fûts de bourbon, sauternes et cognac se positionne à 39,90 € en 70 cl. Elle est notamment référencée chez Auchan.

• Cognac Philbert

Pas de France Quintessence sans cognac. Le spiritueux français le plus exporté était notamment représenté par Philbert. Une marque qui œuvre à la modernisation de l’appellation en développant des finitions dans des fûts de sauternes ou de xérès (entre 50 et 60 € en 70 cl).