Avec la moitié de l’offre sous la barre symbolique des 10 €, la prochaine foire aux vins du caviste Nicolas qui se déroulera du 7 septembre au 4 octobre sera placée sous le signe de l’accessibilité. « Notre philosophie est de faire découvrir des nouveautés qui sont accessibles, à la fois en termes de prix mais aussi de goût », décrypte Christopher Hermelin, responsable marketing et communication chez Nicolas.

Parmi les 42 nouvelles références (sur les 60 que compte la sélection cette année), certaines se distinguent également par leur originalité, soit au travers de cépages peu connus tels que le petit courbu ou l’arrufiac, soit d’appellations plus rares comme l’AOP auvergne. « C’est l’occasion pour nous de mettre en avant des vins plus intimistes », confie Christopher Hermelin. Autre parti pris de Nicolas, celui des vins engagés (bio, HVE, Terra Vitis etc.) avec 19 références présentées, soit « trois fois plus qu’il y a cinq ans », indique le responsable marketing et communication.