Evénement

Inscrivez-vous dès à présent aux Ateliers du Vin du 6 février 2020

8 novembre 2019 - Frédéric GUYARD

Proposer des solutions pour mieux vendre le vin. Plus que jamais, la raison d'être des Ateliers du Vin prend tout son sens pour cette 12eme édition qui se tiendra le jeudi 6 février 2020. Face au recul historique des ventes, Rayon Boissons et les Editions Dauvers se mobilisent pour faire de ce rendez-vous incontournable des acteurs du vin en grande distribution le reflet des best practices pour relancer le marché. Attention, le nombre de places est limité. Pensez à vous inscrire dès à présent.

Avec les participations exceptionnelles de :

 

Audrey Sonnendrecker, directrice vins et champagne de Carrefour France

 

 

 

Daniel Travini, chef de file vins et champagnes d'Intermarché

 

 

 

Charles Cousineau, manager de catégorie vins et champagnes d'Auchan

 

 

 

Céline Saint-Marc, chef de produits vins de Système U

 

 

 

Patrick Hourdeau, directeur de Vimaco

 

 

 

Olivier Dauga, oenologue

 

 

Date : jeudi 6 février 2020

Lieu : Mercure Porte de Versailles Paris Expo / 36-38, rue du Moulin / 92170 VANVES

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Pour vous inscrire dès à présent aux Ateliers du Vin 2020 :

- Cliquez ici pour accéder au formulaire d'inscription en ligne

OU

- Téléchargez et imprimer le programme ainsi que le bulletin d'inscription ci-dessous

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PROGRAMME

Journée animée par Olivier Dauvers (Editions Dauvers) et Frédéric Guyard (Rayon Boissons)

8h30 : accueil des participants

9h00

Rayon vins : les raisons de la chute

- Le retail à la loupe : que retenir de 2019, quels enjeux pour 2020 ? Par Olivier Dauvers, expert grande conso

- Promo : quel impact sur le rayon vins ? Par Olivier Dauvers pour A3 Distrib

- Le bilan des ventes en GMS ? Par Eric Marzec, directeur unité chez IRI

- Les consommateurs face au rayon Par Sylvain Dadé, directeur associé de SOWINE

- Le vin pris dans la mousse ? Par Camille Bourigault, Rayon Boissons

11h00

Les foires aux vins

- Assortiments : le bilan des dernières foires aux vins d'automne Par Olivier Dauvers pour A3 Distrib et Rayon Boissons

- Une promo foirée Par Camille Bourigault, Rayon Boissons

11h30

Le debrief du rayon vins

- Le marché du vin en GMS vu par les distributeurs. Grands témoins : Daniel Travini, chef de file vins et champagnes d'Intermarché, Céline Saint-Marc, chef de produits vins de Système U, Patrick Hourdeau, directeur de Vimaco

11h50

Il faut sauver le soldat Bordeaux

- Rappel des faits Par Frédéric Guyard, Rayon Boissons

- Grands témoins : Charles Cousineau, manager de catégorie vins et champagnes d'Auchan, Eric Hénaux, directeur général du groupe Tutiac

Cocktail déjeunatoire

14h30

Le bêtisier du rayon vins

Par Olivier Dauvers, expert grande conso

14h40

Les inspirations des Ateliers

- Dans les vignes comme en magasins, les recettes qui boostent les ventes de vins

Par les équipes de Rayon Boissons et des Editions Dauvers

15h10

Carrefour et Leclerc "merch"droit

- Leclerc présente "Le vin comme je l'aime". Ses clients aussi ? Par Yves Denjean, Rayon Boissons

- Comment vit la " Cave à vivre" de Carrefour ? Par Audrey Sonnendrecker, directrice vins et champagnes de Carrefour France

16h00

Face aux Ateliers

- Olivier Dauga, œnologue et consultant en vin

16h30

Dégustation de prestige

- Les Atmosphères d'Olivier Dauga

 

Renseignements :

Frédéric Guyard, rédacteur en chef de Rayon Boissons

Laurène Chauvel, assistante événement de Rayon Boissons

+ 33 (0)2 99 32 21 21

rayonboissonsevenement@editionsduboisbaudry.fr

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