Revivez la soirée foire aux vins du Super U de Noyal-Châtillon-sur-Seiche (35)

Revivez la soirée foire aux vins du Super U de Noyal-Châtillon-sur-Seiche (35)

  • Photo Rayon Boissons
    • Contexte
    • C'est dans l'allée pénétrante, au sein de l'espace réservé aux promotions, que se tient la foire aux vins du supermarché. L'opération, qui a démarré mardi 26 septembre, va connaître un temps fort ce jeudi 29 septembre avec l'organisation d'une soirée placée sous le signe de la dégustation et de la convivialité. Le magasin, coutumier du fait, organise ce type de réception depuis plus de 20 ans.
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    • Préparation 1
    • Régis Fontaine, associé du Super U de Noyal-Châtillon-sur-Seiche (35) depuis 30 ans, est comme toujours présent dans son magasin. Il prépare ainsi le pôle de dégustation qu'il animera lui-même.
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    • Préparation 2
    • Les fournisseurs sont eux aussi venus prêter main forte au magasin, de même que les professeurs du lycée hôtelier voisin. Une dizaine de tables de dégustation avec environ 50 vins sont au programme pour les participants.
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    • Equipe vins
    • Peu avant le début de la soirée, les hommes du vin du point de vente prennent la pose avec, de gauche à droite : Ludovic Marteau, directeur, Mickaël Debroise, caviste, Yoann Lamouroux, manager liquides et Régis Fontaine, associé.
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    • Accueil
    • Il est 20h et ça se bouscule à l'entrée du magasin. Plus de 250 personnes sont attendues pour cette soirée foire aux vins sur environ 500 invitations envoyées. Preuve de la qualité du fichier clients du magasin et de la fidélisation de ces derniers.
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    • Calendrier
    • La soirée foire aux vins n'est pas encore démarrée que celle consacrée au whisky est déjà en marche. Lancée en 2014, la quatrième édition aura ainsi lieu le 30 novembre prochain, comme indiqué ici à l'entrée du magasin.
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    • Dégustation
    • Les échanges entre vignerons et clients sont nourris et toujours très riches, le tout avec le sourire. Nathalie Briand, qui représente les Frères Couillaud dans le muscadet, fait découvrir une cuvée issue de chardonnay et vendue lors de la foire aux vins de Super U à 4,30 €.
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    • Relations clients
    • C'est un plaisir de voir Régis Fontaine à l’œuvre. Posté à l'entrée de la foire aux vins, il a un mot d'accueil pour tous les participants avec lesquels le tutoiement et la bonne humeur sont l'usage. La proximité est frappante et bien évidemment favorable au commerce.
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    • Accompagnement 1
    • Les équipes du magasin sont très présentes pour aiguiller les clients dans leurs achats, à l'instar de Ludovic Marteau et de Yoann Lamouroux.
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    • Accompagnement 2
    • Entre le catalogue, la foule et la disposition de la foire aux vins, pas simple pour les clients de se repérer. Les employés du magasin mobilisés se chargent de les guider et de remplir les chariots !
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    • Achats
    • La soirée est marchande et les caisses ouvertes ne désemplissent pas avec des chariots où se mêlent cartons et caisses bois.
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    • Foule
    • Un peu de recul permet de mesurer le succès populaire de la soirée. Laquelle est loin d'être finie. Pour Régis Fontaine, patron du magasin, convivialité rime avec dîner. Vers 22h, après la dégustation, les 250 convives sont invités à s'asseoir à table !
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    • Buffet maison
    • Pâté, tartiflette et tarte aux pommes. Le menu est servi par le personnel du magasin aux 250 participants de la soirée, bien décidés à rester se restaurer. A noter que les plats ont été élaborés par les employés eux-mêmes. La veille, c'était atelier pommes de terre et oignons pour une bonne partie d'entre eux dans le laboratoire-traiteur du magasin.
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    • Dîner
    • Ravis de l'accueil, les clients ont pris place à table, donnant des allures de grand banquet à la soirée foire aux vins. A observer la satisfaction des participants, le Super U peut déjà préparer le menu de l'édition 2018 !
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