Centrale d'achats

Pourquoi Leclerc change son organisation sur les vins

7 octobre 2019 - Yves DENJEAN

La centrale nationale a modifié l’organisation de ses groupes de travail en charge du vin. Réparties auparavant par zones géographiques, les deux équipes distinguent désormais les marques nationales des vins de domaines et châteaux. Explications avec Cyril Mondon, responsable du pôle vins au Galec.

Le Galec est en ordre de marche au rayon vins pour les prochaines négociations. La centrale nationale de Leclerc a profondément remanié l’organisation de ses deux groupes de travail (GT), en charge de la catégorie des vins. Ces deux GT, qui se répartissaient le vignoble par zone géographique (Est/Ouest), vont désormais suivre deux segments de produits : les marques nationales d’une part et les vins de domaines et châteaux d’autre part. « Il s’agit de deux approches très différentes en termes de négociations et de relations avec les fournisseurs », explique Cyril Mondon (en photo), responsable du pôle vins, contacté par Rayon Boissons.

Le premier GT dirigé par Didier Coustou, adhérent à Saint-Magne-de-Castillon (33), suivra les marques nationales commercialisées par les « gros opérateurs » - une cinquantaine au total - , la promo et, nouveauté, une gamme permanente nationale d’une centaine de références. Le plan promo sera sous la responsabilité de David Genebrier, adhérent à Montbéliard (25). Franck Hélou de Lens (62) fait également partie de cette équipe.

Le second GT suivra les PME et les vignerons. En charge du sourcing, elle s’occupera des différentes foires aux vins ainsi que des achats primeurs. Stéphane Berthy, adhérent à Vannes (56), dirige l’équipe composée d’Olivier Simon de la Ville-aux-Dames (37), en charge de la mise en œuvre des foires aux vins, et de William Vasseur du Châtelet-en-Brie (77). Ce dernier, qui s’occupe aussi du site Ma Cave, intègre cette équipe « car il travaille sur un périmètre identique, précise Cyril Mondon. Il aura donc une fonction plus transversale entre les achats et la sélection de l’offre Ma Cave. »

 

         L’organigramme de la centrale nationale de Leclerc sur les vins
  • Adhérents

Cyril Mondon (31 - Rouffiac-Tolosan), responsable du pôle vins

  • Groupe de Travail vins de marques, promotions, gamme permanente

Didier Coustou (33 - Saint-Magne-de-Castillon), responsable du GT

David Genebrier (25 - Montbéliard)

Franck Hélou (62 - Lens)

  • Groupe de Travail vins domaines et châteaux, foires aux vins et achats primeurs

Stéphane Berthy (56 - Vannes), responsable du GT

Olivier Simon (37 - La Ville-aux-Dames)

William Vasseur (77 - Le Chatelet-en-Brie)

  • Groupe de Travail champagnes et vins effervescents :

André Huguet (71 - Le Breuil)

Jean-Yves Saliou (29 - Le Relecq-Kerhuon)

Guillaume Jalu (37 - Chinon)

  • Permanents

Bénédicte Coyon, chef de groupe vins

Hubert Gonet, chargé de catégorie vins effervescents

Cécile Banchereau, chargée de catégorie vins domaines et châteaux

Thomas El Karraz, chargé de marketing vins marques

Morgan Hubert, chargé de développement Ma Cave

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