Les Comptoirs de la Bio de Praz-sur-Arly (74) en images
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- Sur le parking de l’Intermarché
- Le premier magasin Les Comptoirs de la Bio monté par des Mousquetaires a été ouvert en juillet dernier à Praz-sur-Arly, une commune située à 4 km de Megève, en Haute-Savoie. Ce point de vente de 780 m², qui compte 13 000 références, partage le parking de l’Intermarché Super local.
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- Un couple de passionnés
- Stéphanie et Emmanuel Boulay sont le premier couple de Mousquetaires à avoir profité de la prise de participation minoritaire du groupement dans Les Comptoirs de la Bio pour créer leur concept spécialisé. Leur réflexion était même antérieure au partenariat, car « nous voulions offrir ce type de consommation alternative à nos clients », explique Stéphanie Boulay.
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- Un design soigné
- Créé de toutes pièces cet été, le magasin bénéficie d’un design soigné, à l’image des fruits et légumes présentés sur de jolis meubles circulaires. Tout le mobilier est en bois et a été conçu par le fabricant bourguignon Mobil Wood.
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- Vrac
- Véritable marqueur des magasins bio, l’offre vrac compte près de 200 références présentées dans des trémies implantées à droite de l’entrée. On y trouve des céréales, des graines, des légumes secs, etc.
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- Cave
- La cave constitue l’un des points forts du magasin. Elle compte environ 200 références de vins bio sur toutes les couleurs et toutes les appellations. Dont quelques vins du monde. Les prix vont de 4 € pour des vins de France à 34,90 € pour un margaux et même 55,90 € pour un champagne sans sulfites ajoutés.
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- Sans sulfites
- Plus d’une vingtaine de références de vins sans soufre figurent dans l’assortiment du magasin. Si certaines bouteilles sont également implantées au cœur de leur appellation, tous les vins sans sulfites ajoutés sont regroupés dans un meuble dédié.
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- MDD
- L’enseigne dispose d’une MDD, La Sélection des Comptoirs, qui compte 80 produits environ. Au rayon vins, on note notamment la présence d’un bordeaux de la signature maison à 6,72 € et d’un côtes-du-rhône à 6 €.
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- Vins de Savoie
- Le magasin présente une large offre de vins sur différentes appellations savoyardes : chignin, chignin-bergeron, arbin, roussette-de-savoie, etc. Le meuble implanté au niveau de la cave présente aussi des liqueurs, du cidre et du poiré.
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- Bières locales
- Plusieurs brassins locaux sont proposés dans le magasin, à l’image des bières brassées à Sallanches (74) et Alby-sur-Chéran (74). L’assortiment de bières est complété par de nombreuses autres marques de bières biologiques : Moulins d’Ascq, Jade, Altiplano, Ar Men, La Parisienne, La Goule, Moinette, etc.
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- Spiritueux
- Intégrée dans la cave à vins, l’offre de spiritueux bio compte une dizaine de références : whisky, vodka, pastis, gin, rhum, porto, limoncello, etc.
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- Des marques de spécialiste
- Le magasin fonctionne comme un véritable spécialiste en ne référençant que des marques exclusives au réseau bio, telle Vitamont côté jus. Les produits sont achetés en direct à des prix négociés par Les Comptoirs de la Bio.
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- Produits régionaux
- Environ 20 % de l’assortiment total du magasin est constitué de produits régionaux, tels les jus de fruits Thomas Le Prince (Vallières - 74). On recense également des pommes, des poires, des noix, des fromages, des bières, des vins, des gâteaux, des compotes ou encore des confitures locales.
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- Beauté-santé
- La zone DPH dédiée à la beauté et aux compléments alimentaires représente plus de 15 % du chiffre d’affaires du magasin, dixit l’adhérente Comptoirs de la Bio de Praz-sur-Arly, Stéphanie Boulay.
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- Pain bio
- Le pain bio proposé dans le point de vente est issu du fournil de Jean-François Fayolle, meilleur ouvrier de France en boulangerie, installé à Megève (74).
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- Objectif 4 M€
- Le magasin, qui a fait « la deuxième plus grosse ouverture des Comptoirs de la Bio », vise un chiffre d’affaires annuel de l’ordre de 4 millions d’euros. Il emploie 9 salariés à temps plein.
