Selon la note de conjoncture d’IRI, le rayon liquides (hors vins) a vu son chiffre d’affaires diminuer en février 2018 de - 0,9 % dans les grandes surfaces alimentaires (GSA) par rapport au même mois l’an dernier. Ce périmètre comprend les hypers et supers ainsi que le drive, la proxi et les enseignes à dominante marques propres (hard-discount).

Dans le détail, seules les bières affichent une croissance positive : + 3,9 % en valeur avec des volumes stables. Pour leur part, les boissons sans alcool et les eaux, pénalisées par des températures très froides, reculent de - 3,4 % avec des sorties en diminution de - 3,8 %. Les ventes en volume des spiritueux diminuent de - 1,1 % avec un CA en recul de - 0,5 % sur la période. Enfin, la famille des vins reste stable en valeur (- 0,1 %) sur le mois de février.