Bilan

Les liquides affichent des volumes en hausse de + 3 % en 2022

16 janvier 2023 - Justine Bessaudou

Porté par les boissons sans alcool, le rayon des liquides affiche de belles performances en grande distribution sur l’année écoulée. Le point avec les données de NielsenIQ.

Des performances portées par les boissons sans alcool

L’année s’achève sur une belle note pour les liquides, hors vins. En grande distribution, le rayon a enregistré des volumes en hausse de + 437 millions de litres pour un gain en valeur de + 266 millions d’euros en 2022 selon les données de NielsenIQ. Soit des croissances respectives de + 2,9 % et de + 1,2 % en un an.

Cette situation cache toutefois de fortes disparités puisqu’elle tient uniquement aux performances des boissons sans alcool. Celles-ci ont vu leurs ventes bondir de + 3,9 % en volume et même de + 8,1 % en valeur. Dans le détail, cette croissance est majoritairement portée par deux catégories que sont les soft-drinks et les eaux. Lesquelles représentent près de 78 % des sorties de liquides en hypers, supers, proximité, e-commerce et supermarchés à dominante marques propres. Coca-Cola, Orangina, Lipton ou encore Red Bull affichent des progressions exceptionnelles sur l’année écoulée, à + 5,2 % en volume et + 12 % en valeur ! Du côté du segment dominé par Cristaline, les chiffres sont également très bons (+ 4,2 % et + 7,3 %).

Les autres marchés de boissons sont à la peine. En volume, les bières fléchissent de - 1,5 %, les spiritueux de - 5,1 %, les cidres de - 5,2 % et les champagnes de - 11,7 %. Quelques sous-segments tirent leur épingle du jeu, à l’instar des formules à base de bières, des liqueurs et des apéritifs sans alcool. Pas de quoi mettre, pour autant, les ventes de boissons alcoolisées dans le vert.

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