Selon la note de conjoncture de SymphonyIRI, le rayon liquides a vu son chiffre d’affaires progresser en novembre 2012 de + 2,1 % dans les hypers et supers. Un résultat à mettre au crédit des bières qui a tiré le marché vers le haut : + 5 % en valeur et en volume. Le CA des boissons sans alcool et les spiritueux enregistrent respectivement une croissance de + 2,3 % et de + 1,2 %. En revanche, ces deux familles voient leurs volumes reculer significativement : - 3,7 % pour les alcools et – 0,7 % pour les BRSA et eaux.

Pour leur part, les vins ont connu un beau mois de novembre une hausse de + 7,3 % en valeur, rayon qui a profité encore sur la période de la belle dynamique des foires aux vins.