Le marché global de la bière en 2015 affiche une hausse de + 3,1 % en volume, selon l'association Brasseurs de France. En croissance de + 5 % en GMS, les ventes reculent de - 1 % en cafés-hôtels-restaurants, pour une consommation totale d’un peu plus de 2 milliards de litres.

Pour Brasseurs de France, cette dynamique s'appuie sur une offre renouvelée, associée à une météo favorable et à un développement croissant des bières artisanales et régionales.

Avec une moyenne de 30 litres par an et par habitant, la France demeure cependant le 26e pays consommateur de l'Europe des 28.