Quatre ans après son lancement, Roche Mazet effervescent s’est imposé comme le principal acteur de l’IGP pays-d’oc. Ses ventes s’élèvent autour de 600 000 cols à l’année.

Pour Noël et le nouvel an, Roche Mazet propose mise sur l’accord mets-vins. Il y a tout d’abord le chardonnay brut, pour accompagner un apéritif. Ensuite, le syrah brut rosé, que Roche Mazet conseille avec un plat subtil et raffiné. Pour finir, c’est le muscat demi-sec, se mariant plutôt avec un dessert. L’objectif est d’adresser une offre aux amateurs de vin, à prix accessible. Le choix des cépages de Pays d’Oc a également pour but d’orienter et aider les clients dans leur choix et pour se repérer plus facilement dans leurs préférences.